和食にこだわる白浜カッポウカワニシは皆様より高い評価をいただいております

自然豊かな紀州南紀の地元食材を生かした創作割烹を生み出し続ける割烹料理店では、ランチやディナーを提供する創作メニューに定評がございます。美味しさを引き立てる店舗の演出の一つには、お出しする食器の一枚にもこだわり色柄形と料理の配色や素材の形が美しく生えるように店主自らが選び出したもので取り揃えております。店内のBGMにはジャズの柔らかな調べが流れ、ジャパニーズモダンな誂えや照明の繊細さが映画のワンシーンを演出するように居心地の良さを作り出しています。
各地の料理店で経験を積んだオーナー兼料理人の店主が鮮度にこだわり、地元食材を中心に仕入れて長年の経験と技術力で創作割烹の世界を提供しております。毎日水揚げされる魚介類は海鮮料理となり、和歌山ブランド熊野牛のローストビーフは秀逸な人気メニューです。地元の食の豊かさを一人でも多くの方々に広めたいと考えておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。

地元食材を丁寧に仕込み毎日活きの良い海鮮や魚介類を仕立て、丁寧な接客と確かな品質で高リピート率を誇る創作割烹の割烹料理店では、おもてなしの心を忘れずに、お客様から「また来たい」「忘れられない味」と納得いただけるように、お客様目線に立ったサービスを提供しております。お子様連れでもご予約いただけましたら個室や子供メニューもございますので、ご家族でランチやディナーを心おきなく楽しめます。
カウンター席をはじめ、ゆったりとした個室仕立てのテーブル席を三室からご用意して、お客様のニーズに合わせたフレキシブルな対応を心がけております。創作割烹の上質な仕上がりと深い味わいへの評判が高く、何度もお越しになるリピーターのお客様からもご好評をいただいております。随時幅広く求人を募集しておりますので、詳細は新着情報などをご覧いただき、ぜひお問い合わせください。

地元の食材で食の豊かさを伝えたいと豊富なメニューを取り揃える割烹料理店では、その日に仕入れた新鮮で旬な素材をふんだんに使用して丁寧に仕込んだ創作料理が人気です。熊野牛イチボ肉のローストビーフは評判が高く、上質な脂身のほどよい旨味と山形のこだわり醤油店の「あけがらし」でご賞味いただく「注文したい一品」として選ばれ続けています。
ランチでもひときわ注目をあびる「ごま鯛茶漬けセット」は、特製ゴマだれで活きの良い鯛をシンプルにご飯と味わい、店で自慢の出汁をかけ二度楽しめる他ではない美味しさと定評があります。ランチタイムからディナーまで、お客様の大切な時間を腕によりをかけたワンランク上の創作割烹料理や地酒などでおもてなしをいたしますので、お仲間やお一人様でもぜひゆったりと寛ぎながらお過ごしください。

「割烹料理は敷居が高い」と思われる方には、ぜひランチも味わえる創作割烹の割烹料理店に一度ご来店ください。地産素材の新鮮さに注目し、海鮮やお肉料理をはじめとする一皿からコース料理まで様々なメニューをご用意しております。ご予約で承るお子様メニューや昼の御膳などもお作りしておりますので、ご家族やお子様連れでも個室でゆったりとお食事が楽しめます。
キーマカレー温玉のせ、チーズ味噌漬け炙り、黒毛和牛のビーフカツなどオリジナル料理もお客様からお声が高く人気です。料理に合う豊富な日本酒や焼酎、ワインなどを厳選して仕入れておりますので、料理との相性も良好です。ソフトドリンクやデザートにもこだわり、大葉シャーベットや大人のほうじ茶プリンも、ぜひ食後にお試しください。